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高考前孩子吃什么 高考生家长往这瞅


来源:学习力教育智库 文章作者:佚名 点击数:

 



健康饮食

距离高考还有不到一个月的时间了,在最后的这段冲刺阶段,学生们处在紧张的冲刺关头,家长们为做好“后勤保障”工作也是绞尽脑汁,总希望给孩子做点好吃的,补充营养。但是越是这种时候家长们越不能着急,让营养师来支几招,高考前孩子的菜单就按这个来。

做饭尝试多变花样

每年的高考,不仅是考知识,更是考体力和耐力,最近宝鸡气温逐渐升高,学子们每天紧张地学习,会使食欲降低,出现厌食现象。在这段关键时期,少了一餐会影响学生一天的学习。

对此,宝鸡市营养学会国家一级营养师王亮建议,家长在临近高考前,应选择孩子平常爱吃的食物,并且多变换花样做得可口一些,来吸引孩子。也可以多做几种,每种少做一点,让孩子吃得丰富一些。在每餐当中也可以加入一些水果、适量的凉拌菜,以清凉解暑的口感,来达到刺激孩子食欲的目的。

同时在饮食上一定要保证让孩子吃饱,若进食过少,会导致脑组织活动的主要能源葡萄糖缺乏,从而影响大脑的思维能力,会使孩子学习、考试时反应迟钝。因此要注意在这段时间,不要给孩子吃平时不吃或是不喜欢吃的食物,以免孩子出现身体不良反应或者呕吐等症状。

适当增加鱼、虾

在高考最后的冲刺阶段,大脑对蛋白质的消耗非常大,这也就要求学生的饮食当中优质蛋白的摄入一定要得到保证,但是夏季的炎热和一些厌食的情绪,很可能导致学生不愿意吃肉。
王亮建议,优质蛋白主要是从动物性食物和豆类食物当中摄取,但是随着气温的升高,一些孩子面对动物性食物有一些抵触,部分家长也担心动物性食物的摄入会影响孩子的肠胃健康。但是对于目前高强度的学习状态,动物性食物对孩子来讲又是不可或缺的一部分,一定不能忽略,如果的确不愿意吃肉,建议多吃些鱼虾、鸡蛋、奶、豆腐、豆浆等食物。

鱼、虾、贝类尤其是深海鱼,都含有丰富的DHA,可以提高大脑功能,增强记忆。但要注意,如果以前很少吃这类食物的孩子,第一次少吃一些,看看有没有过敏或者不适的情况,如果没有可以慢慢增加。此外,还可以适当增加一些油脂类坚果的摄入,如核桃、杏仁、腰果、芝麻、花生等,这些坚果中富含磷脂,也有助于记忆力的提高。

粗粮有助于减少焦虑

除了要保证优质蛋白质的摄入,新鲜的蔬菜、水果当中,由于富含维生素C和膳食纤维,也是孩子在最后冲刺阶段必不可少的佐餐食物。

维生素C不仅有很好的抗氧化作用,能有效消除学生们的疲劳,增加脑组织对氧的利用,而且备考的学生压力较大,容易引发便秘,蔬菜、水果中的膳食纤维,具有调节胃肠功能、预防便秘的作用。多吃一些水果,也会让食物更丰富,能够帮助调动学生的食欲。

此外粗粮也是一个不错的选择,粗粮中含有丰富的B族维生素,可消除疲劳和紧张,减少焦虑和促进睡眠。因此,除了一般的大米、白面之外,主食还可吃一些粗粮杂粮,如红豆、绿豆、小米、玉米、黑米、糙米等。可以将粗粮与细粮掺杂在一起吃,如做成二米粥、杂粮馒头等,做到粗细合理搭配。

不要轻信健脑补品

在孩子面对高考阶段,许多家长都会给孩子买各种保健品,这些保健品一方面可能会给学生带来更大的压力和紧张情绪,另一方面,有的补脑的保健食品中含有激素和刺激性的成分,孩子服用后会刺激大脑,对孩子的健康成长极为不利。

王亮建议,从营养学的角度来说,不提倡学生服用各种保健食品。特别是很多孩子以前没有接触过保健食品,突然吃很可能会出现腹泻、心慌、胃痛甚至身体过敏等反应,所以在最后的备考阶段,不建议家长给孩子购买保健品,不宜迷信健脑补品。


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